Basil waa mid ka mid ah kuwan geedo udgoon fududahay in lagu koro gudaha gudaha. Aad ayey caan u tahay udgoonka waxaana loo isticmaalaa cuntooyin badan oo adduunka ah. Waxaa loo isticmaalaa mid cusub iyo mid la qalajiyey oo inta badan waxaa lagu daraa cuntooyinka sida pesto, suugo yaanyo, maraq, saladh iyo rooti.
Waxa kale oo loo isticmaalaa sida qayb muhiim ah oo ku jirta saxannada khudradda iyo cabitaannada. Si aad u hubiso in basilkaaga cusub uu yahay mid cusub oo firfircoon, waxaa muhiim ah in aad taqaanid qaar ka mid ah qaybaha muhiimka ah ee daryeelka dhirta, iyo sidoo kale sifooyinka iyo isticmaalka.
Waxaa loo yaqaan Ocimum balicum L, basil waa geed ka mid ah qoyska Lamiaceae, Waxay u dhalatay Hindiya, Iran, Pakistan iyo gobollada kale ee Aasiya.
Waxay leedahay wareeg xilliyeedka laga bilaabo Abriil ilaa Sebtembar waxayna u baahan tahay cimilo qabow si ay u koraan. Basil waxa uu door bidaa in uu la kulmo iftiinka qoraxda oo uu ku koro ciidda si fiican u miiray. oo leh pH yar oo acidic ah.
Badanaa waxaa lagu beeraa dheriyo waxayna jeceshahay in lagu hayo qoyaan laakiin aan qoyanayn. Basil waa warshad yar oo dayactir ah, laakiin waxay u baahan tahay manjooyin joogto ah. si loo xaqiijiyo kobaceeda sii socota.
Aad bay u fududahay in la koro, waxay u baahan tahay dayactir yar, waa mid ka xor ah cayayaanka iyo cudurrada iyo Way ku habboon tahay in la dhigo dhinaca daaqadda, xitaa haddii aad haysato meel yar.
Astaamaha muhiimka ah ee basil
Sifada ugu cad cad ee basil waa udgoonka, taas oo ah isku darka qoraallo dhadhan macaan iyo qadhaadh. Caleemihiisu waa cagaar madow oo leh geeso oval ah iyo geeso leh.
Geedka ayaa sidoo kale soo saara ubax yar oo caddaan ah oo casaan ah oo bixiya caraf udgoon u eg. Waxaa jira noocyo kala duwan oo geedo basil ah oo leh qaabab iyo midabyo kala duwan.
Marka laga soo tago udgoonka iyo muuqaalka, waxay leedahay sifooyin nafaqo oo muhiim ah. Waxay ku yar tahay kalooriyada, laakiin Waxaa hodan ku ah fiitamiinada antioxidant-ka sida beta-carotene iyo fiitamiinada A, C iyo E.
Waxa kale oo ku jira MHA (magnesium hydroxide), kaas oo leh sifooyin ka-hortagga bararka iyo fayraska. Basil waxa kale oo uu leeyahay saamaynta hepaprotective, iyo sidoo kale sifooyinka dheefshiidka.
Isticmaalka basil ee guriga
Basil waxaa loo isticmaalaa cuntooyin aan tiro lahayn oo laga helo cuntooyin kala duwan oo kala duwan. Waxaa loo isticmaali karaa mid cusub, qalalan ama qaab saliideed, waxaana inta badan lagu daraa dhir kale iyo dhir udgoon si loo abuuro dhadhan qani ah iyo caraf udgoon.
Basil waa qayb caan ah oo diyaarinta maraqa pesto, laakiin sidoo kale waxay si fiican ula socotaa suxuunta yaanyada ku salaysan, maraqa, saladhyada iyo rootiga. Waxa kale oo loo isticmaalaa sida qayb muhiim ah oo ku jirta saxannada khudradda iyo cabitaannada. Dadka qaar ayaa sidoo kale ku rusheeyaa caleemaha basil hilibka iyo cuntooyinka badda si ay u siiyaan dhadhan gaar ah.
Basil kaliya looma isticmaalo karinta, Waxa kale oo ay leedahay taariikh dheer oo loo isticmaalo daawaynta dhaqameed ee sifooyinka faa'iidada leh. Basil wuxuu leeyahay sifooyin nadiifin iyo sun-saar, sidoo kale waxaa loo yaqaanaa inuu leeyahay saameyn liddi ku ah bararka.
Basil waxa loo isticmaalay dawo dabiici ah qandhada, caabuqa neef-mareenka iyo dhibaatooyinka maqaarka. Caleemaha geedka ayaa sidoo kale loo isticmaali karaa in lagu diyaariyo faleebo. toning iyo iswaafajin.
Sida guriga loogu daryeelo basil
Si aad u hesho basil ama kuwa kale dhir udgoon guriga, waa lagama maarmaan in fiiro gaar ah loo yeesho daryeelkiisa si ay u ahaato mid caafimaad qabta oo firfircoon. Marka hore, waa lagama maarmaan in la doorto meel dheriga ah oo leh iftiin badan oo qorrax ah. Geedka waa in si joogta ah loo waraabiyaa si ay ciidda u qoyaan laakiin aan loo dhergin. Ka digtoonow inaadan qoysin caleentiisa, sababtoo ah tani waxay keeni kartaa inay jaale noqdaan, geedkuna qudhunto.
Luz
Waxa kale oo aad ku dhejin kartaa iftiin macmal ah, haddii aad isticmaasho nalalka fluorescent. Waxaad hoos dhigi kartaa 12 saacadood maalintii waana inaad dhigtaa meel fog oo ku dhow 6 ilaa 12 cm u jirta sare ee dhirta. Waa lagama maarmaan in nalka uusan taaban nalalka si looga hortago inay gubaan.
Ciidda iyo waraabka
Waxa kale oo ay u baahan tahay bacrimin waqti ka waqti si loo hubiyo koritaanka saxda ah iyo caawinta geedka soo saarida caleemo badan. Geedka waa in si joogto ah loo gooyaa, iyada oo la jarayo caleemaha sare iyo afkoda si loo dhiirrigeliyo dib-u-bax ballaaran.
Waa inaad dhigataa weel leh hawo wanaagsan, iyo sidoo kale dheecaan aad u wanaagsan. Haddii aad rabto inaad ku riddo dheriga, cabbirka ugu fiican waa 10 ilaa 12 cm ee geedka basil ee bilowga ah.
Waxay u baahan tahay carro qoyan, laakiin aad uga taxadirta inayna qooyayn ama aanay biyo xidhin. Waxaad ku dari kartaa dhowr qaado oo ah bacriminta organic si ay uga dhigto mid sii xoogaysanaya.
Marka gu'gu yimaado waxaad dhigi kartaa bannaanka, sidoo kale aad uga taxaddar sababtoo ah waxay aad u nugul yihiin qabowga. Isbeddel kasta oo ku yimaada heerkulku wuxuu madoobaadin karaa caleemaha.
Belaayo iyo cudurro
Waa in sidoo kale laga ilaaliyaa cayayaanka iyo cudurrada oo loola dhaqmo si habboon. Waxaa lagu talinayaa in la isticmaalo alaabta dabiiciga ah iyo kuwa aan sunta ahayn si looga fogaado waxyeellada geedka.
Ku saabsan cayayaanka iyo cudurrada basil baro madow waxaa sababi kara bakteeriyada ciidda dhibicdaas caleemaha. Waxaad iska ilaalisaa inaad ku tufato caleemaha markaad waraabinayso.
Cudur fangas ah oo soo bixi kara waa caariyaysi budo ah, Waxay u muuqataa sida kayd cad ama baro cad oo caleemaha ah, taas oo hoos u dhigta koritaankooda oo keenta caleemaha inay engegaan.
At slugs iyo snails Waxay jecel yihiin basil waxayna u keentaa waxyeelo badan geedka. Waa inaad hubisaa habeenkii, oo aad gacanta ka saartaa slugs iyo snails, ku dabool ciidda hareerahooda ku yaal qolof jajaban ama ciid.
La guri caaro cas Waa dhibaato kale oo ka soo bixi karta dhirtaas. Sida ugu habboon waa in la isticmaalo buufinta sunta cayayaanka ee ku habboon dhirta la cuni karo.
Kaydinta basil
Wax aad u muhiim ah in maskaxda lagu hayo waa habka loo kaydiyo caleemaha geedka. Mid ka mid ah ikhtiyaarka ayaa ah in lagu duubo geedka tuwaal waraaq ah oo qoyan oo ku rid bac balaastik ah.
Ikhtiyaar kale haddii aad leedahay afkoda, gooya cidhifyada oo ku rid galaas galaas leh dhowr sentimitir oo biyo ah, sida haddii ay tahay bouquet ubax ah. Dusha sare dhig bac caag ah. Sidan oo kale waxaad ka caawisaa ilaalinta caleemaha iyo afkoda, iyaga oo ka hortagaya inay jilcaan.
Ugu dambeyntii, Basil waa geedo kala duwan oo caraf udgoon oo loo isticmaalo karinta iyo daawooyinka dhaqanka. Si aad u hesho basil guriga, waxaa muhiim ah in la ogaado qaar ka mid ah sifooyinka lagama maarmaanka ah ee dhirta, iyo sidoo kale isticmaalkeeda.
Sidoo kale Waa muhiim inaad u fiirsato daryeelkeeda, dammaanad qaadka dareenka ku filan heerkulka, iftiinka, qoyaanka iyo manjooyinka. Markaad raacdo tilmaamahan, waxaad awoodi doontaa inaad ku raaxaysato faa'iidooyinka basil cusub guriga muddo dheer.